Tier Cellar: onboarding produttore

Tier Cellar specifico produttori

1. Azienda agricola / Cantina (ragione sociale, P.IVA, CF, sede legale)
2. Tipologia attività: vinificatore esclusivo / vinificatore + venditore / cooperativa

Step 2 — Dashboard Cellar

• Vigneti (legati alle cantine)
• Vinificazioni (lotti attivi)
• Imbottigliamenti (bottling)

Step 3 — Prima cantina

1. Slug URL-safe (es. roero-piemonte)
2. Sede (indirizzo + coords lat/long opzionali)
3. Anno fondazione
4. Certificazioni (DOC, DOCG, BIO, VEGAN, DEMETER se applicabili)
5. Superficie ha (totale ettari)
6. Descrizione i18n (IT obbligatoria, EN/DE/FR/ES opzionali)
7. Contatti pubblici (email, telefono, sito web)
8. Banner + logo upload

💡 La cantina diventa la base per Vinacta tracking + e-label compliance + DTC public page.

• Cantina parent
• Superficie ha (es. 2.5)
• Altitudine m s.l.m.
• Esposizione (N, NE, E, SE, S, SW, W, NW)
• Tipo suolo (es. "Calcare e marna")
• Vitigno predominante (link a Grape master)
• Cru link (se applicabile, es. "Cannubi")

Step 5 — Vendemmia 2024

1. Harvest registra data, kg, vitigno, vigneto source
2. Vinification batch parte automatica dopo harvest
3. Tank / Barrel assegnati al lotto
4. Analisi enologiche (brix, pH, acidità totale)
5. Bottling quando pronto

Vedi Vendemmia + bilancio massa.

• SIAN/MIPAAF: registra movimenti in tempo reale
• EU 2021/2117 e-label: obbligatoria dal 8 dic 2023 per imbottigliato
• FatturaPA: B2B + B2G IT esclusivamente XML SDI

Vinacta automatizza tutto, ma serve commercialista consulente almeno per setup iniziale (P.IVA + IPA code + Aruba SDI).