Guide Sommelier
Sommelier
Guide pratiche per sommelier: pillole AI, abbinamenti, drinking window, knowledge graph, traduzione carta, upsell intelligence.
9 guide · aggiornate Sprint 90 (2026-05)
Vedi il flusso completo
Il cliente seduto al ristorante / wine bar — passo per passo.
Primo accesso come sommelier
Magic link da invitation owner → dashboard sommelier (no /admin, no team).
2 min letturaonboardingsignininvitation
Le 6 pillole AI per il servizio
Abbina piatto, profilo, drinking window, regione, tecnica, traduzione.
5 min letturaaisommelierpillolepairing
Drinking window: leggi quando aprire un vino
Capire startYear/peakYear/endYear, AIS standard, casi pratici.
5 min letturadrinkingwindowaisannata
Knowledge graph: esplora 2.2M edges di vini correlati
SIMILAR_STYLE, SAME_GRAPE, SIBLING_VINTAGE, CUVEE_SERIES, STYLISTIC_ALTERNATIVE.
5 min letturaknowledge graphkgwine relationesplora
Traduci la carta IT → EN/DE/FR/ES
TranslationCache + Claude → review manuale → publish multilingua.
4 min letturatraduzionelinguamultilinguacarta
Upsell intelligence: aumenta scontrino medio
Pairing miss + cross-sell pattern + sommelier performance + champagne digestivi.
4 min letturaupsellvenditeanalyticschampagne
Stay updated: source AIS, Bibenda, Wine Spectator integrati
Vinacta aggiorna catalog + critic + drinking window con fonti curate.
3 min letturaupdatesourceaisbibenda
Best practice servizio: come usare Vinacta al banco
Routine ottimale 8h servizio + tips speed + memo customer-facing.
4 min letturaservizioworkflowspeedbest practice
Degustazioni guidate di sala + sommelier AI pubblico sulla carta
Conduci degustazioni registrando note e voti per vino/ospite. Inoltre il cliente può chiedere consigli al sommelier AI direttamente dalla carta pubblica.
3 min letturadegustazionesalanotesommelier ai