Controguerra Passito Bianco è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 14/04/2004. I vitigni principali sono Malvasia Bianca Lunga, Malvasia Del Lazio, Malvasia di Candia Aromatica, Malvasia Istriana, Passerina e 2 altri vitigni principali. Il disciplinare ammette inoltre 31 vitigni complementari. La resa massima è di 14000 kg/ha (98 hl/ha). Densità d'impianto minima: 3000 ceppi/ha.