Matera Rosso è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 13/12/2011. I vitigni principali sono Primitivo, Sangiovese. Il disciplinare ammette inoltre 25 vitigni complementari. La resa massima è di 10000 kg/ha (na hl/ha). Densità d'impianto minima: 3300 ceppi/ha.